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    蔡有福说道：“差不多，有百分之六十。”

    周川皱了皱眉，说道：“那你的利润应该很高才对啊。”

    “平均一天八百，毛利四百八，我就算你八十块钱的其他成本，那你的利润应该也有四百。”

    “一个月一万多块钱，那肯定没问题的。”

    “一年十五万左右，问题也不大。”

    蔡有福苦笑道：“没有这么高的利润，我一个月估计也就几千块钱的利润。”

    “要是有一万多的净利润，我做梦都要笑醒。”好

    周川摇头：“你这肯定有问题。”

    “你自己在店里面算一下，最好是把每一项开销都算清楚。”

    “比如损耗、人工、水电、房租。”

    “你这一个月多少钱房租，除以三十天，就是没天的房租。”

    “你的厨师，一天就算十块钱，你是两个厨师，也就是二十，还有服务员的工资，人员开销算四十。”

    “你这里一个月租金，最多也就三百，一天十块，我给你算二十，还有水电费用，一天最多五块，再给你算个杂费，比如送人酒、烟之类，每天算五块。”

    “这里一共八十了，还有肉的损耗，我给你算二十，一个月都要损耗六百了，估计没这么多。”

    “你一天其他开销，顶天了一百，你至少还有三百八的利润。”

    “一个月的利润，肯定是上万的。”

    周川这么一算，蔡有福也察觉到了问题：“这么说的话好像确实有点道理。”

    “不过我的肉类，损耗确实很大。”

    周川说道：“如果损耗大，那就花点钱买个冰箱。”

    “到了夏天，你这个肉肯定存不住的。”

    “肉坏了丢掉可惜，给客人吃会把口碑做坏。”

    “冰箱可能贵一点，还要费电，那也比你把肉给浪费掉好。”

    蔡有福连连点头：“有道理，我再算算。”

    “周老弟，那你说我这个店装修的时候，要不要扩？”

    周川说道：“从你现在的情况来看，完全可以扩的。”

    “不过你要算好，楼梯要开在这屋里，客人进来之后，可以从这上楼。”

    “要是让客人出门再上楼，那也不太方便。”
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